Resep memasak Cumi Yang Enak dan Lezat

Bagi para pecinta Seafood cumi adalah menu favorit yang sangat menggoda. Selain rasanya yang enak dan lezat, Cumi mempunyai kandungan dan mempunyai kandungan tinggi kalsium yang berfungi menguatkan tulang dan gigi.

Resep memasak cumi basah dengan bumbu pedas.

Cumi basah mengandung protein dan vitamin yang lebih banyak di banding dengan cumi kering. Karena dari segi tekstur daging masih fresh dan segar. Berbeda dengan cumi kering yang sudah mengalami proses pengawetan.

Bahan bahan:

• 1/4 Kg Cumi basah
• 7 Buah cabe merah keriting
• 5 Buah cabe rawit
• Setengah sendok makan merica
• ketumbar secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat yang sudah matang dan merah

Bumbu pelengkap:

• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 2 sachet saus sambal ABC

Cara memasak cumi basah

• Cuci cumi basahnya sampai bersih buang semua kulit dan tintanya sampai putih lalu potong-potong sesuai dengan keinginan anda
• Haluskan semua bahan yang sudah di siapkan
• Kemudian panaskan minyak goreng sedikit tumis bahan yang sudah di haluskan tadi sampai benar-benar matang dan berubah warnanya baru beri sedikit air kira-kira setengah gelas 
• Beri garam,penyedap sasa gula pasir,saos,kecap aduk sampai AirNya menyusut cek rasa baru masukan cuminya masak sampai benar2 matang tp jangan terlalu lama
• Dan masakan cumi basah  pedas sudah matang dan siap untuk di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Resep Memasak Cumi Basah Saus Tiram

Bahan-bahan yang di butuhkan:

• Cumi basah secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 buah cabe hijau
• 5 buah cabe rawit
• 1 sachet saori
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Sambal indofood extra pedas sebanyak dua sendok teh 
• 1 1/2 gelas air

Cara Memasak Cumi Basah Saus Tiram

•  Cuci bersih cumi, lalu iris bawang merah.bawang putih.bawang bombay, cabe ijo, cabe rawit
•  masukan minyak jika sudah panas masukan bawang merah.putih.bombay tumis hingga harum jika sudah harum kasih air.gula.garam secukupnya sesuai rasa
•  Masukan saori dan sambal indofood extra pedas nya.. test rasa jika sudah pas lalu masukan cumi basah nya..
•  Terakhir masukan cabe ijo dan cabe rawit.. kenapa dimasukan terakhir supaya tidak layu cabenya..
• Tes rasa lagi jika sudah empuk dan bumbunya sudah pas angkat dan sajikan.

Resep Memasak Cumi Basah Bumbu Hitam

Bahan-bahan:

• Cumi Basah sebanyak 500 gram atau 1/5 Kg
• 1 buah kunyit
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1/2 ruas jahe
• 1 batang serai
• 3 helai daun salam
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh penyedap 

Cara Memasak Cumi Basah Bumbu Hitam

• Cuci cumi biarkan utuh, boleh buang ruas tulangnya tanpa membuang isi cumi & kepala cumi
• Haluskan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit sampai halus
• Geprek jahe & batang serai, cuci daun salam
• Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum
• Beri air 1/2gelas, tambahkan garam & penyedap
• Masukan cumi, masak sampai air mnyusut lebih baik bila wajan ditutup agar bumbu meresap, koreksi rasa, cumi bumbu hitam siap disajikan.

Resep Memasak Cumi Basah Sambal Hijau

Bahan-bahan

• 500 grm cumi basah bersihkan buang tinta nya potong melingkar atau ring
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• 1 butir jeruk limau
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 butir tomat hijau potong kecil
• 2 butir cabe gendot potong kecil
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air 

Bumbu halus:

• 2 buah cabe hijau
• 5 buah cabe keriting

Cara Memasak Cumi Basah Sambal Hijau

• Taburi cumi yg sudah dipotong potong dengan garam dan jeruk limau diamkan dalam kulkas kira-kira hingga 30 menit
• Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum. Masukan cabe gendot dan tomat hijau aduk aduk. Lalu masukan cumi yg sudah direndam dalam air garam dan jeruk aduk hingga cumi agak mekar.
• Beri air masukan garam,gula dan kaldu jamur tutup sebentar biarkan air surut. Koreksi rasa angkat deh cumi siap disajikan